Imparare a disprezzare la cioccolata.

PS_20170915173955.jpegQuante volte nel mangiare l’ultimo quadrato di una tavoletta di cioccolato inizia ad affiorare il rimorso misto al senso di colpa e si fa largo dentro di noi il proposito di non cascarci più. Puntualmente poi veniamo meno… In nostro aiuto accorrono dei ricercatori cinesi che, in un articolo appena pubblicato sulla rivista Frontiers in Psychology, tentano di offrire una soluzione al nostro problema. I ricercatori hanno provato ad usare la tecnica della procedura di condizionamento critico per tentare di modulare il desiderio di cioccolata nelle persone. Tale metodo in generale consiste nell’associare ad oggetti o azioni degli stimoli negativi o positivo. Nello specifico i ricercatori hanno scelto 102 donne e le hanno divise in due gruppi in maniera casuale. Ad uno dei due gruppi erano mostrate per ore immagini di cioccolata associata a stimoli negativi, mentre i partecipanti dell’altro gruppo ricevevano stimoli positivi associati alla cioccolata. Il metodo si è dimostrato efficace in quanto le donne del gruppo a cui erano dati stimoli negativi nel corso del tempo avevano iniziato a disprezzare il gusto della cioccolata. La stranezza è stata però che nonostante questo cambio nel gusto non si è osservata una riduzione del consumo di cioccolata. Sembrerebbe che il nostro organismo continui a richiederne disinteressandosi del nostro apprezzamento. I ricercatori sostengono che indipendentemente dagli atteggiamenti ciò che conta è la reale volontà dell’individuo. Insomma sembrerebbe che la scienza possa aiutare, ma la scelta di un comportamento virtuoso spetta sempre a noi.

Daniele Corbo

REFERENCE: Learning to Dislike Chocolate: Conditioning Negative Attitudes toward Chocolate and Its Effect on Chocolate Consumption. Yan Wang, Guosen Wang, Dingyuan Zhang, Lei Wang, Xianghua Cui, Jinglei Zhu and Yuan Fang. Front Psychol. 2017 Aug 29

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