Come l’attività fisica riduce l’appetito

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A Rothko Way to Dive (Arno Bruse)

Vi siete mai chiesti perché l’intenso esercizio rallenta temporaneamente l’appetito? Nella ricerca descritta in PLOS Biology, i ricercatori del College of Medicine di Albert Einstein rivelano che la risposta è tutta nella tua testa, più specificamente il tuo nucleo arcuato. L’autore dell’articolo corre su una pista vicino a casa sua tre volte alla settimana per 30-45 minuti alla volta. Come molti atleti, ha notato due cose sugli allenamenti intensi: hanno alzato la temperatura corporea e ridotto l’appetito per diverse ore dopo. Si chiedeva se alcuni neuroni ipotalamici percepissero un aumento della temperatura e rispondessero al riscaldamento indotto dall’esercizio rilasciando un messaggio di” smettere di mangiare! “. Chiunque abbia subito ustioni o mangiato un peperoncino jalapeño sa che i neuroni sensoriali con i recettori di “rilevazione del calore” (chiamati recettori TRPV1) abbondano nel corpo. Quei neuroni reagiscono al calore fisico e alla capsaicina, l’ingrediente attivo in jalapeños e molti altri cibi piccanti. I neuroni cerebrali potrebbero possedere recettori simili? I ricercatori si sono concentrati sui neuroni della proopiomelanocortina (POMC) che sopprimevano l’appetito nel nucleo arcuato (ARC) dell’ipotalamo. Alcuni di questi neuroni non sono schermati dalla barriera emato-encefalica, quindi sono in grado di rilevare e rispondere direttamente agli ormoni e ai nutrienti nel sangue. Per percepire e rispondere al calore, i neuroni ARC POMC avrebbero bisogno di recettori simili ai recettori TRPV1 capsaicina e sensibili al calore trovati altrove nel corpo. In un esperimento sui topi hanno visto che l’infusione della capsaicina nell’ARC dei topi riduceva la quantità di cibo che mangiava nelle 12 ore successive. I ricercatori potrebbero prevenire questa soppressione dell’appetito bloccando dapprima i recettori TRPV1 dei neuroni POMC o mettendo a tacere il gene che codifica per quei recettori. Quando i topi sono stati messi sul tapis roulant per 40 minuti, il loro corpo e le temperature dell’ARC sono aumentate rapidamente, stabilizzandosi dopo 20 minuti e rimanendo a quel livello elevato per più di un’ora. Dopo l’allenamento, i topi hanno ridotto l’assunzione di cibo di circa il 50% rispetto ai topi non in esercizio. Questo studio dimostra che la temperatura corporea può agire come un segnale biologico che regola il comportamento alimentare, proprio come fanno gli ormoni e le sostanze nutritive. Queste scoperte potrebbero portare a nuovi approcci per sopprimere l’appetito o aiutare le persone a perdere peso.

 

Daniele Corbo

Bibliografia: Open access research for “Activation of temperature-sensitive TRPV1-like receptors in ARC POMC neurons reduces food intake” by Jae Hoon Jeong, Dong Kun Lee, Shun-Mei Liu, Streamson C. Chua Jr., Gary J. Schwartz, and Young-Hwan Jo in PLOS Biology. Published April 24 2018.

7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Le perle di R. ha detto:

    Quando sono molto stanca, dopo aver trascorso diverse ore fuori e soprattutto d’estate, mi capita di non avere fame, anche se per me risulta essere l’orario per pranzare o cenare, ma questo effetto, su di me, dura giusto il tempo della ripresa del corpo.

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    1. Più o meno coincide con quanto affermato nell’articolo. È chiaro che poi ci sia una variabile soggettiva

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  2. e quindi la storia del metabolismo accellerato con l’attività fisica con questo tipo di ricerca, cozza?

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  3. almerighi ha detto:

    boh? pensavo l’aumentasse

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    1. Se non è uno stile di vita

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