Mangiare la notte e dormire di giorno altera le proteine nel sangue

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Sleeping During The Day (Lani Tanaka)

Stare svegli tutta la notte e dormire tutto il giorno solo per pochi giorni può modificare i livelli e gli schemi del tempo di oltre 100 proteine ​​nel sangue, compresi quelli che influenzano lo zucchero nel sangue, il metabolismo energetico e la funzione immunitaria. Questo è emerso da uno studio dell’Università del Colorado,pubblicato sulla rivista PNAS. Questa scoperta induce a pensare che quando sperimentiamo cose come il jet lag o un paio di notti di lavoro in turni, alteriamo molto rapidamente la nostra normale fisiologia in un modo che può essere dannoso per la nostra salute. Lo studio è il primo ad esaminare in che modo i livelli di proteine ​​nel sangue umano, noti anche come proteoma del plasma, variano nell’arco di 24 ore e in che modo i tempi di sonno e del pasto sono alterati. I ricercatori hanno anche individuato 30 proteine ​​distinte che, indipendentemente dal tempo del sonno e del pasto, variano a seconda del tempo circadiano interno. I risultati potrebbero aprire la porta allo sviluppo di nuovi trattamenti per i lavoratori del turno di notte, che costituiscono circa il 20% della forza lavoro globale e sono a più alto rischio di diabete e cancro. Potrebbe anche consentire ai medici di calcolare con precisione il tempo di somministrazione di farmaci, vaccini e test diagnostici attorno all’orologio circadiano. Se conosciamo le proteine ​​regolate dall’orologio biologico, possiamo regolare i tempi dei trattamenti per essere in linea con quelle proteine. I ricercatori hanno reclutato dei soggetti maschi sani invitandoli a trascorrere sei giorni nel centro di ricerca clinica traslazionale, dove controllavano i loro pasti, il sonno, l’attività e l’esposizione alla luce. Nei giorni uno e due, gli uomini hanno seguito un programma normale. Poi hanno seguito un modello di lavoro notturno, in cui avevano otto ore di sonno durante il giorno e sono rimasti svegli tutta la notte a mangiare. I ricercatori hanno prelevato il sangue ogni quattro ore e hanno trovato 129 proteine ​​i cui schemi sono stati eliminati dal turno notturno. Dal secondo giorno del disallineamento già si iniziava a vedere che le proteine ​​che normalmente raggiungono il picco durante la giornata iniziavano ad averlo di notte e viceversa. Una di queste proteine ​​era il glucagone, che induce il fegato a spingere più zucchero nel sangue. Quando i soggetti rimanevano svegli durante la notte, i livelli non solo aumentavano di notte invece che di giorno, ma raggiungevano anche i livelli più alti. A lungo termine, questo modello potrebbe aiutare a spiegare perché i lavoratori del turno di notte tendono ad avere tassi di diabete più alti. Il programma simulato di turni notturni ha anche diminuito i livelli del fattore di crescita dei fibroblasti 19, che è stato dimostrato essere responsable del consumo di calorie o di energia. Ciò è in linea con la scoperta che i soggetti bruciano il 10% in meno di calorie al minuto quando il loro programma è stato disallineato. I ricercatori sottolineano che hanno tenuto tutti i soggetti dello studio in condizioni di scarsa illuminazione, così che l’esposizione alla luce (che può anche influenzare fortemente il sistema circadiano) non ha influenzato i risultati. Questo dimostra che il problema non è solo l’assenza di luce naturale, ma costituisce un problema proprio il mangiare e lo stare svegli di notte.

Daniele Corbo

Bibliografia: “Mistimed feeding and sleep alters 24 hour time-of-day patterns of the human plasma proteome” by Christopher M. Depner, Edward L. Melanson, Andrew W. McHill, and Kenneth P. Wright Jr. in PNAS. Published May 21 2018.

4 commenti Aggiungi il tuo

  1. fulvialuna1 ha detto:

    La figlia di una mia amica ha avuto seri problemi di salute per questo regime di vita.

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    1. Si, è assolutamente da evitare…

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  2. almerighi ha detto:

    quindi ogni forma di attività notturna è usurante?

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    1. È usurante non dormire la notte, non l’attività in sé

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