Diete sane nella prima età adulta legate a una migliore funzione cerebrale nella mezza età

Questi risultati indicano che il mantenimento di buone pratiche alimentari in età adulta può aiutare a preservare la salute del cervello a metà della vita. Lo studio ha coinvolto 2.621 persone con un’età media di 25 anni all’inizio e seguite per 30 anni. Sono stati interrogati sulla loro dieta all’inizio dello studio e ancora 7 e 20 anni dopo. La funzione cognitiva dei partecipanti è stata testata due volte, quando avevano circa 50 e 55 anni. Gli schemi dietetici dei partecipanti sono stati valutati per vedere quanto aderivano strettamente a tre diete salutari: dieta mediterranea, dieta per arrestare l’ipertensione (DASH) e dieta APDQS progettata come parte dello studio chiamato CARDIA. La dieta mediterranea enfatizza cereali integrali, frutta, verdura, grassi sani insaturi, noci, legumi e pesce e limita la carne rossa, il pollame e il latte intero. La dieta DASH enfatizza cereali, verdure, frutta, latticini a basso contenuto di grassi, legumi e noci e limita la carne, il pesce, il pollame, il grasso totale, i grassi saturi, i dolci e il sodio. La dieta APDQS enfatizza frutta, verdura, legumi, latticini a basso contenuto di grassi, pesce e alcol moderato e limita i cibi fritti, gli snack salati, i dolci, i latticini ad alto contenuto di grassi e le bevande analcoliche zuccherate. Per ciascuna dieta, i partecipanti allo studio sono stati divisi in uno dei tre gruppi – punteggio di aderenza basso, medio o alto – in base a quanto strettamente hanno seguito la dieta. I ricercatori hanno scoperto che le persone che seguivano la dieta mediterranea e la dieta APDQS, ma non la dieta DASH, avevano meno declino a 5 anni della loro funzione cognitiva a mezza età. Le persone con un’elevata aderenza alla dieta mediterranea avevano il 46% in meno di probabilità di avere scarse capacità di pensiero rispetto alle persone con scarsa aderenza alla dieta. Delle 868 persone nel gruppo alto, il 9% aveva scarse capacità di pensiero, rispetto al 29% delle 798 persone nel gruppo basso. Le persone con alta aderenza alla dieta APDQS avevano il 52% in meno di probabilità di avere scarse capacità di pensiero rispetto alle persone con scarsa aderenza alla dieta. Delle 938 persone nel gruppo alto, il 6% aveva scarse capacità di pensiero, rispetto al 32% delle 805 persone nel gruppo basso. I risultati sono stati aggiustati per altri fattori che potrebbero influenzare la funzione cognitiva, come il livello di istruzione, il fumo, il diabete e l’attività fisica. Ci sono state grandi differenze nell’assunzione di frutta e verdura tra i gruppi a basso e alto risultato. Per la dieta mediterranea, il gruppo basso aveva una media di 2,3 porzioni di frutta al giorno e 2,8 di verdure, rispetto a 4,2 porzioni di frutta e 4,4 di verdure per il gruppo alto. Per la dieta APDQS, il gruppo basso ha mangiato 2,7 porzioni di frutta e 4,3 di verdure, rispetto a 3,7 e 4,4 per il gruppo alto. Lo studio non mostra che una dieta sana per il cuore porti a migliori capacità di pensiero; mostra solo un’associazione tra i due. Non è chiaro il motivo per cui la dieta DASH non ha mostrato un legame con le migliori capacità di pensiero. Una possibilità è che DASH non consideri l’assunzione moderata di alcol come parte del regime alimentare, mentre le altre due diete lo fanno. È possibile che il consumo moderato di alcol come parte di una dieta sana possa essere importante per la salute del cervello nella mezza età, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati. Sebbene non conosciamo ancora il modello dietetico ideale per la salute del cervello, passare a una dieta sana per il cuore potrebbe essere un modo relativamente facile ed efficace per ridurre il rischio di sviluppare problemi con il pensiero e la memoria man mano che invecchiamo. Nonostante sia in grado di adattarsi ad alcuni fattori che potrebbero influenzare il pensiero e le capacità di memoria, è possibile che altri fattori possano influenzare i risultati che non sono stati identificati.

Daniele Corbo

Bibliografia: “Dietary patterns during adulthood and cognitive performance in midlife” Claire T. McEvoy, Tina Hoang, Stephen Sidney, Lyn M. Steffen, David R. Jacobs, James M. Shikany, John T. Wilkins, Kristine Yaffe Neurology Mar 2019, 10.1212/WNL.0000000000007243

Immagine: The Anurca apple diet (Carlo Vedu)

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Maria ha detto:

    Dovremmo tenerlo sempre presente!

    Piace a 2 people

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