Bacche, frutta e tè ricchi di flavonoidi possono avere un beneficio protettivo contro l’Alzheimer

Gli adulti più anziani che hanno consumato piccole quantità di alimenti ricchi di flavonoidi, come bacche, mele e tè, avevano da due a quattro volte più probabilità di sviluppare la malattia di Alzheimer e le demenze correlate per 20 anni rispetto alle persone la cui assunzione era più elevata, secondo un nuovo studio guidato da scienziati del Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (USDA HNRCA) presso la Tufts University. Lo studio epidemiologico su 2.800 persone di età pari o superiore a 50 anni ha esaminato la relazione a lungo termine tra il consumo di alimenti contenenti flavonoidi e il rischio di malattia di Alzheimer (AD) e la malattia di Alzheimer e le relative demenze (ADRD). Mentre molti studi hanno esaminato le associazioni tra nutrizione e demenze in brevi periodi di tempo, lo studio appena pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha esaminato l’esposizione per 20 anni. I flavonoidi sono sostanze naturali presenti nelle piante, tra cui frutta e verdura come pere, mele, bacche, cipolle e bevande a base vegetale come tè e vino. I flavonoidi sono associati a vari benefici per la salute, tra cui una ridotta infiammazione. Il cioccolato fondente è un’altra fonte di flavonoidi. Il team di ricerca ha stabilito che l’assunzione bassa di tre tipi di flavonoidi era collegata a un rischio maggiore di demenza rispetto all’assunzione più elevata. In particolare:

-Una bassa assunzione di flavonoli (mele, pere e tè) era associata a un rischio doppio di sviluppare ADRD.

-Un basso apporto di antociani (mirtilli, fragole e vino rosso) era associato a un rischio quadruplo di sviluppare ADRD.

-Il basso apporto di polimeri flavonoidi (mele, pere e tè) era associato a un rischio doppio di sviluppare ADRD.

I risultati erano simili per l’AD. Lo studio dà un quadro di come la dieta nel tempo potrebbe essere correlata al declino cognitivo di una persona, poiché sono stati in grado di esaminare l’assunzione di flavonoidi per molti anni prima delle diagnosi di demenza dei partecipanti. In assenza di farmaci efficaci attualmente disponibili per il trattamento della malattia di Alzheimer, la prevenzione delle malattie attraverso una dieta sana è una considerazione importante. I ricercatori hanno analizzato sei tipi di flavonoidi e confrontato i livelli di assunzione a lungo termine con il numero di diagnosi di AD e ADRD più avanti nella vita. Hanno scoperto che l’assunzione bassa (15° percentile o inferiore) di tre tipi di flavonoidi era collegata a un rischio più elevato di demenza rispetto all’assunzione più elevata (maggiore del 60° percentile). Esempi dei livelli studiati includevano: Una bassa assunzione (15 °percentile o inferiore) era pari a nessuna bacca (antociani) al mese, all’incirca una metà e mezza di mele al mese (flavonoli) e nessun tè (polimeri flavonoidi). L’assunzione elevata (60° percentile o superiore) era pari a circa 7,5 tazze di mirtilli o fragole (antociani) al mese, 8 mele e pere al mese (flavonoli) e 19 tazze di tè al mese (polimeri flavonoidi). Il tè, in particolare il tè verde e le bacche sono buone fonti di flavonoidi. Quando osserviamo i risultati dello studio, vediamo che le persone che possono trarre il massimo beneficio dal consumo di più flavonoidi sono persone ai livelli più bassi di assunzione e non ci vuole molto per migliorare i livelli. Una tazza di tè al giorno o delle bacche due o tre volte alla settimana sarebbe adeguata. Inoltre 50 anni, l’età approssimativa in cui i dati sono stati analizzati per la prima volta per i partecipanti, non è troppo tardi per apportare cambiamenti dietetici positivi. Il rischio di demenza inizia davvero ad aumentare oltre i 70 anni, e il messaggio da portare a casa è che, quando ti avvicini ai 50 anni o appena oltre, dovresti iniziare a pensare a una dieta più sana se non l’hai già fatto. Per misurare l’assunzione di flavonoidi a lungo termine, il team di ricerca ha utilizzato questionari dietetici, compilati agli esami medici circa ogni quattro anni dai partecipanti al Framingham Heart Study, un gruppo in gran parte caucasico di persone che sono state studiate per diverse generazioni per i fattori di rischio del cuore patologia. Per aumentare la probabilità che le informazioni dietetiche fossero accurate, i ricercatori hanno escluso i questionari dagli anni precedenti la diagnosi di demenza, basandosi sul presupposto che, con il declino dello stato cognitivo, il comportamento dietetico potrebbe essere cambiato e che i questionari alimentari fossero probabilmente imprecisi. All’inizio dello studio, i partecipanti erano liberi da Alzheimer, con un questionario valido sulla frequenza alimentare al basale. Le dosi di flavonoidi sono state aggiornate ad ogni esame per rappresentare l’assunzione media cumulativa nei cinque cicli di esame. I ricercatori hanno classificato i flavonoidi in sei tipi e creato quattro livelli di assunzione in base ai percentili: inferiore o uguale al 15 ° percentile, 15-30 ° percentile, 30°-60 ° percentile e maggiore del 60° percentile. Hanno quindi confrontato i tipi e i livelli di assunzione di flavonoidi con nuove diagnosi di AD. Ci sono alcune limitazioni allo studio, incluso l’uso di dati sugli alimenti auto-riportati dai questionari sulla frequenza degli alimenti, che sono soggetti a errori nel richiamo. I risultati sono generalizzabili per gli adulti di mezza età o più anziani di origine europea. Fattori come il livello di istruzione, il fumo, l’attività fisica, l’indice di massa corporea e la qualità generale delle diete dei partecipanti possono aver influenzato i risultati, ma i ricercatori hanno tenuto conto di questi fattori nell’analisi statistica. 

Daniele Corbo 

Bibliografia: “Long-term dietary flavonoid intake and risk of Alzheimer disease and related dementias in the Framingham Offspring Cohort “. by Esra Shishtar, Gail T Rogers, Jeffrey B Blumberg, Rhoda Au, Paul F Jacques. American Journal of Clinical Nutrition

Immagine: The image is in the public domain

7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Antonella Lallo ha detto:

    L’ha ripubblicato su Antonella Lallo.

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  2. janettelart ha detto:

    Vedremo…con tutto il tè che ingurgito😇

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    1. Sembra che stia dando buoni risultati… 😉

      Piace a 1 persona

  3. fulvialuna1 ha detto:

    Tra te e bacche ci dovrei essere… 😉

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